Cá Bạc Má Béo

Cá bạc má được biết đến là loại thực phẩm tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay cá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau mang đến những lợi ích thiết thực cho sức khỏe con người.

Chúng là nguồn cung cấp protein, vitamin B2, B3, B6, B12 và vitamin D tuyệt vời. Thịt của chúng cũng chứa đầy các khoáng chất như đồng, selen và iot. Một số loại cá này cũng chứa một lượng lớn chất sắt và vitamin B1.

Ngoài ra, cá bạc má thuộc loại "cá có dầu" nên chúng là một trong những nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất - chất béo tốt giúp tim và não của bạn khỏe mạnh. Một phần cá bạc má nấu chín nặng 85 gam chứa hơn 1.000 miligam omega-3 - nhiều hơn những gì bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các loại hải sản khác.

Một lợi ích dinh dưỡng khác của cá bạc má là chúng có lượng chất béo không bão hòa tốt cao hơn đáng kể so với chất béo bão hòa - chất béo làm tăng cholesterol xấu của bạn. Trên thực tế, khoảng 77% chất béo trong cá bạc má là chất béo không bão hòa.