Cá Bông Lau cắt khoanh

Thành phần dinh dưỡng của cá bông lau

Như đã đề cập, thịt cá bông lau béo, da trơn và ít xương nên khi ăn sẽ có mùi béo. Cá bông lau chứa rất nhiều acid amin tốt cho sức khỏe. Loài cá này rất giàu vitamin A, D,E, chất béo omega3, vitamin nhóm B (B1,B2,B6,D12). 

Không chỉ dừng lại ở đó, thành phần dinh dưỡng của cá bông lau còn chứa chất đạm, Sắt, Canxi, Photpho, Magiê … Các collagen có trong cá sẽ giúp chống lão hoá, làm đẹp da và cải thiện sức khoẻ một cách hiệu quả. 

Một vài nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, trong 100 gram cá bông lau ăn được (phần thịt đã bỏ xương) chứa:

Chất đạm 52 mg, Calcium 25.53 mg, Sắt 0.43 mg, Magie 12.8mg, Vitamin E 5mg, các acid béo Omega 3: EPA:0.76 mg và DHA 10 mg…

Thành phần dinh dưỡng của cá bông lau thật sự rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Thịt cá vừa ngon, bổ dưỡng nên được xem là một trong những vị thuốc mang đến dưỡng chất cho cơ thể. 

Một số công dụng của cá bông lau có thể kể đến như: bổ khí huyết, sinh tân, thanh nhiệt, thanh hỏa ngủ tạng, tốt cho người ốm yếu, thiếu chất, cơ thể suy nhược.

Không chỉ dừng lại ở đó, cá bông lau còn có công dụng trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu, điều hoà máu ở tim và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể của chúng ta. Cá bông lau được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng cho trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú.