Tin tức

Hải sản chứa các thành phần chức năng không có trong các sinh vật trên cạn. Những thành phần này bao gồm a xít béo không bão hòa đa omega-3 như EPA và DHA, giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và huyết khối, theo NCBI . Hải sản được đánh giá cao nhờ chứa protein chất lượng cao, a xít béo không bão hòa đa omega-3 và các khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho các chức năng cơ thể và có lợi cho sự tăng trưởng, cho não và hệ thần kinh,...

Cua hoàng đế – King Crab (Paralithodes camtschaticus) rất xứng danh vua của các loài cua, vì chúng là những con cua lớn nhất thế giới. Một con cua hoàng đế đỏ có thể đạt sải chân dài tới 1,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Nhưng chúng đắt không phải là vì kích cỡ, mà do công đoạn bắt được nó chẳng hề dễ dàng. Cua hoàng đế trưởng thành thường sống ở những vùng nước lạnh, với nhiệt độ trung bình khoảng 3,2 – 5,5°C. Độ sâu nơi chúng ở phải lên tới 200, thậm chí là 300m. Việc săn bắt cua hoàng đế thường rất...

Nguyên liệu 5 con bào ngư to bằng lòng bàn tay Rau cải thìa 1 bó Ớt xay, bột ngọt, xì dầu, đường, tỏi Cách làm: Món bào ngư sốt ớt cay Bước 1: Bào ngư mua về rửa sạch, sau đó dùng bàn chảy đánh răng sạch lần lượt tách 2 bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Tiếp theo bạn có thể dùng dao tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng. Bước 2: Chuẩn bị gia vị để ướp: Trộn đều xì dầu, đường, bột ngọt vào chén, nếu thích ăn cay bạn cho thêm ít mù tạt. Bước 3: Dùng mũi dao nhọn khía bào ngư...