Cá Chàm

Cá chàm là cái tên còn quá xa lạ với nhiều người. Nguyên nhân là vì cá này không được tìm thấy trong đất liền mà chỉ ở đảo Phú Quý nước ta mới có. Đảo Phú quý có địa thế là ở giữa vùng nước sâu của biển đông nên ngư dân đảo có lợi thế đánh bắt gần bờ. Cá chàm làm nên món cá chả cá chàm - đặc sản nơi đây được nhiều người ưa chuộng

Cá chàm cũng như các loài cá biển khác, rất giàu dinh dưỡng, trong đó hàm lượngprotein và các chất khoáng như iốt,canxi, phốt pho,...cao hơn so với các loại thịt, cá khác. Cá chàm còn chứa nhiều loại vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin A và vitamin D. Ngoài ra trong cá chàm còn chứaDHA tốt cho não bộ của thai nhi nên mẹ bầu ăn rất tốt.